Sænskt vistvæn lúxusgististaður lokaði skyndilega

Stedsans, vistvæn lúxusgististaður í suðurhluta Svíþjóðar sem var byggður á grunni náttúruverndar, hefur skyndilega lokað. Gististaðurinn, sem oft var lýst sem töfrandi og idyllískum á samfélagsmiðlum, var stofnaður árið 2017 af danska parinu Flemming Hansen og Mette Helbak. Þau, bæði kokkar, höfðu áður rekið vinsælan veitingastað í Kaupmannahöfn sem lagði áherslu á hráefni beint frá býli áður en þau ákváðu að flytja út í náttúruna árið 2016. Markmið þeirra var að lifa í sátt við náttúruna, rækta eigin mat og skilja eftir sig jákvætt fótspor. Stedsans var staðsettur á 17 hektara landsvæði nálægt Hallavatni í Halland, tæplega tveimur tímum frá Gautaborg. Þau lýstu staðnum sem leikvelli þar sem þau könnuðu náttúrulegan mat, hönnun og lífsstíl, og deildu uppgötvunum sínum með gestum. Lokað hefur verið án frekari skýringa, sem vekur spurningar um framtíð slíkra verkefna.

→ Lesa upprunaleg grein á BuildingGreen

Heimild: BuildingGreen · Þýtt af Gemini AI