Sláturfélagið byggir nýtt stórgripasláturhús

Sláturfélag Suðurlands (SS) stefnir í stórsókn á Selfossi með byggingu nýs 1.200 fermetra stórgripasláturhúss við afurðastöð sína. Áætlaður kostnaður við framkvæmdina er um 900 milljónir króna, en hún mun gjörbylta vinnslunni, auka sjálfbærni og skapa ný verðmæti úr aukaafurðum sem áður þurfti að greiða fyrir að farga.

Með nýja húsinu bætist við langþráður gorklefi sem gerir SS kleift að vinna vambir og garnir stórgripa til verðmætasköpunar í stað þess að senda þær til Orkugerðarinnar. Auk þess verður dýravelferð og vinnuumhverfi lyft á hærra plan með stórbættri stórgriparétt og mörgum einstaklingsstíum sem bæta líðan dýranna og aðstöðu starfsfólks og dýralækna.

Ferskt lambakjöt fram að jólum og mikill sparnaður

Nýja aðstaðan opnar jafnframt á þann möguleika að slátra 500–600 kindum á dag. Þannig getur SS boðið upp á ferskt dilkakjöt allt frá fyrri hluta ágústmánaðar og alveg fram til jóla, sem styrkir stöðu félagsins á markaði vaxandi eftirspurnar eftir ferskum afurðum.

Að sögn Steinþórs Skúlasonar, forstjóra SS, er reiknað með að sparnaður og beinn ávinningur af nýja húsinu nemi um 300 milljónum króna yfir 25 ára tímabil. Raunkostnaður við þessa framsæknu fjárfestingu er því í raun um 600 milljónir króna þegar upp er staðið.

Stefnt er að því að framkvæmdir hefjist strax í byrjun næsta árs og að þeim ljúki fyrir haustið 2028. Umsvifin á Selfossi munu aukast jafnt og þétt, en starfsmannafjöldinn þar fer úr 15 dags daglega upp í um 130 manns þegar sauðfjárslátrunin nær hámarki í haust, þar sem stefnt er á að slátra um 100 þúsund fjár.

→ Lesa upprunaleg grein á Bændablaðið

Heimild: Bændablaðið